ПРОДУКТЫ МЕСТНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Край Кипариссии (муниципалитет Трифилья) часто называют «Каликарпос», что на древнегреческом означает «хороший урожай», и «Калийевстос», что означает «хороший вкус». Кипариссию также считают «Калифорнией» западной Греции. Неотъемлемой частью традиции местного населения является то, что они потребляют в пищу и то, как они используют и перерабатывают те дары, что приносит их плодородная земля.
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО:
посещая только Кипариссию или путешествуя по древней земле всей Мессинии, вы не сможете не заметить, с каким благоговением местное население относится к плодам оливковых деревьев. Оливковое масло, произведенное на Мессинийской земле – абсолютно чистый продукт без всяких добавок и экстрактов. Это дар природы, обладает большой биологической и питательной ценностью, очень вкусный и полностью усвояемый.
ОЛИВКИ И МАСЛИНЫ:
они являются крошечными послами нашей земли во всем мире! Их производство играет важную роль в экономике всего региона. Прекрасный климат в соединении с ирригационной системой и методом ручной сборки урожая дали прекрасный результат. Этот продукт отличается неповторимым вкусом и высоким качеством, и экспортируется в США, Канаду, Австралию и другие страны мира.
ВИНО:
в дополнение к той пользе, которое вино приносит нашему организму, оно с незапамятных времен является частью традиции нашего края – археологические раскопки показали, что еще древние греки были прекрасно знакомы с виноделием. В наши дни здесь выращиваются высококачественные сорта винограда, именно поэтому местные вина отличаются органолептическими качествами, фруктовыми ароматами, изысканным вкусом и насыщенным цветом.
МЕД:
мед на 100% натуральный продукт; его производят в регионах, где произрастают свойственные только этой местности растения и травы. Мед – это Мессинийское лекарство, в ложке которого содержится много полезных веществ и только 20 калорий!
ТРАДИЦИОННЫЕ КРЕПКИЕ НАПИТКИ:
Мессинийское Узо – традиционный напиток, получаемый посредством дистилляции ароматических трав и семян таких растений, как анис, укроп и др. Обязательно попробуйте также Мессинийские ликеры с ароматом лимона, кислого апельсина и розы, мускатного ореха, корицы и ванили.
СЫРЫ:
попробуйте сыр Фета местного производства, а также сыры Сфела, Гравьера и др. Все они абсолютно натуральные продукты, сделанные из козьего молока.
ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ МЕСТНОГО ПРОИЗВОДСТВА:
пастила – традиционная греческая сладость, различные виды инжира, бальзамический уксус, все сорта овощей и фруктов, а также местные дыни и арбузы.
